Esto pretendía ser una sociedad deportivo-gastronómica y se quedó en una bonita ilusión. Miércoles, 30 de julio de 2014. Velillas y la Ermita de San Bartolomé. Pasa el tiempo, lo se. No pretendo ignorar que hace mucho tiempo que no escribo aquí. Miro el blog de vez en cuando, con nostalgia, cual libro olvidado en un anaquel. El tiempo no se ha detenido, sigue -afortunadamente- aunque no encuentra uno ese momento para divagar. Se acerca la cima .

Polpo su insalata di mela croccante e riso basmati. Focaccia al formaggio di Recco. Alcuni probabilmente storceranno il naso nel leggermi descrivere le cervella fritte qu.

Forse, quando anni fa è nato il Porcospino. Non era tutto completamente chiaro. Di una cosa eravamo convinti, di creare un luogo dove le persone si sentissero veramente a loro agio e senza subire il peso dei soliti schemi, dove poter essere sempre se stessi. Incominciò a prendere forma un locale. Che era di tutto un po ma senza gli obblighi di un ristorante ed il distacco di una Enoteca. Con il caos di una birreria. E la musica ad alto volume di un disco bar. Anche la presenza dei super.

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